Groupe familial de boulangerie et de restauration rapide, Poulaillon (Wittelsheim, 68 ; 680 salariés) a fait l’acquisition, au cours du semestre écoulé, de la SCI Les Chenaies, détenant un ensemble immobilier à proximité du site de production de Wittelsheim. L’opération doit permettre, si besoin, l’extension future de l’usine haut-rhinoise. Poulaillon a parallèlement finalisé la reprise de la société 365 Matins, à Saint-Vit (25), en vue de doubler, à terme, sa production de produits de boulangerie en grandes séries (cf. First ECO 04/05/2017).
Concernant son réseau de points de vente, le groupe alsacien entend poursuivre son développement avec la création de 4 nouveaux établissements, l’extension d’un site existant et l’ouverture d’une franchise d’ici fin 2017.

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